编者按:《第一次做米糕》记叙了小作者亲手尝试做米糕的工艺的过程,奶奶亲手传授的浓浓亲情,和大家一起品尝米糕,分享成功的快乐……这些都是小作者第一次做米糕的收获,难忘而宝贵的。
每个人都有许多第一次:第一次自己一人睡觉,第一次独自坐车,第一次……今天,我第一次做了兰溪米糕。
我请我的奶奶当我的老师。奶奶说,米糕要发酵好几个小时,早上做,晚上才能蒸。
一大早,我吃完早饭就蠢蠢欲动,缠着奶奶教我做米糕。我先舀三勺面粉再舀一勺米粉,搅拌均匀。奶奶才说放红糖,放了红糖继续搅拌均匀,放入酒糟。酒糟红红的,倒出来黏糊糊的,闻上去有一股酒味,熏得我头晕脑涨。