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据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。下面是小编为大家精心挑选的莲蓉蛋黄月饼的做法，希望对大家有所帮助。
莲蓉蛋黄月饼的做法
莲蓉蛋黄月饼的材料准备
莲蓉蛋黄月饼的步骤
1.糖浆加油用打蛋器手动搅匀，加入枧水充分搅拌
2.面粉过筛组成粉墙，将混合好的糖浆液倒入
3.用刮板按压混合
4.不要揉搓以免起筋
5.用保鲜膜包裹放一旁醒一小时左右
6.蛋黄用花生油泡2个小时后取出
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