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猪皮冻的常见做法有哪些
猪皮冻在北方的冬季里是主妇们最爱做的一个美食,也是老爷们最爱的一道美味佳肴。下面由小编为大家介绍猪皮冻的常见做法，希望能帮到你。
猪皮冻的常见做法
猪皮冻做法一
1、将猪皮去毛洗干净,放入锅中熬煮七八成熟(为的是能切的动),捞出猪。
2、待猪皮不烫手时,用刀将猪皮内附着的肥油刮去,并将猪皮切成细条状,长度有大拇指左右长就行,不要过粗。
3、将切好的猪皮条与水按照一碗猪皮一碗半水的比例放入锅内,可稍稍多一点,给水蒸发留下余地。
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