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好久没有做蛋糕了，天气热了起来，做烤的蛋糕火气太大，就想到做蒸糕。以下是小编为您整理的咖啡蒸糕的做法，希望您喜欢。
咖啡蒸糕的做法
材料
鸡蛋5个，自发粉200克，糖7勺，咖啡粉2条，油
做法
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分到两个碗里(蛋白一定要大的盆子)。
2、加入糖，把蛋黄打匀，蛋白打到有很多白色泡沫的样子。
3、把自发粉过筛。
4、把咖啡粉倒入小碗里，倒入一点点的水能把咖啡融化就好(一点点就够，太多就太稀了)
5、把自发粉，蛋黄和咖啡浆倒入装蛋白的盆子，不停的搅动，把面粉和蛋白调均匀，
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