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食用生菜的注意事项有哪些
生菜是我们一年四季都能吃到的蔬菜，可生食，脆嫩爽口，略甜，深受人们喜爱。那么你知道食用生菜的注意事项有哪些吗?下面一起来看看吧。
食用生菜的注意事项
1、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。
2、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。
3、生菜性凉,尿频、胃寒之人不宜多吃,否则容易加重病情,甚至导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等。
4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。
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